Hamachi - нов японски ресторант в София

Добавено от Lu-lq на 29. Януари 2008 - 14:49.

Вчера бяхме в новия японаки ресторант - Hamachi. Намира се в квартал Лозенец, на ул. "Орфей". Останах приятно изненадана от храната, защото по данни на познавачи в тази област сушито в София е на светлинни километри от истинското японско суши. Аз като един себеуважаващ се sushi-addict не пропускам да намина през всеки нов японски ресторант в София. Дано някой ден отида и на истински такъв.

Обстановката в Hamachi ми допадна, имат вътрешна закрита градина, решена в минималиситчен стил, но масите и столовете изглеждат като от гаражна разпродажба, въпреки че май това е идеята за състарени мебели на собствениците. В средата на градината има голямо дърво, което придава свежест на обстановката, но горкичкото е затворено под пластмасовия покрив и не знам дали му е много комфортно така. Понеже ресторантът все още не е работил през летния сезон, не е ясно дали градината ще остане затворена, охлаждана от климатици или ще бъде отворена. За мен по-логично е да бъде отворена, градина е все пак, но ще поживеем и ще видим.

Сушито, както вече казах, ми допадна, доста по-добро и прясно е в сравнение с ресторанта на ул. "Денкоглу" например. Зеленят японски чай е в пъти по-силен от предлагания в останалите японски ресторанти в София, но като количество е направо символичен - падат се по 3-4 малки купички на човек от един чайник. Но пък и купичките, и чайника са сладурски.
Много ми харесаха салатата с риба тон и сладоледът със зелен чай, както и кюфтенцата от рачешко месо :) Всъщност цялото меню е доста разнообразно и не преобладава само суши, има и доста други японски ястия като супа от водорасли например. Ценовата му категория е като на останалите японски ресторанти, ако човек има голям апетит, трябва да си приготви повечко пари :)

Като цяло си струва да се посети, тъй като разполага с доста разнообразно меню и дори хората, които считат сушито просто за сурова риба, биха намерили какво да хапнат там.